出荷作業

出荷作業

全国各地の養鰻場の中でも、鹿児島鰻の養殖ウナギはゆっくり時間をかけて育て、出荷します。
養鰻池から上げたウナギは、1匹1匹、大きさごとに分別。
ザルの中に入れられたうなぎは、多量の水のシャワーを浴びて老廃物や臭みを取り除きながら、出荷を待ちます。
そして、生きた状態のまま、グループ会社の鹿児島鰻販売に渡され、地元加工場のほか、全国各地のお客様に届けられます。

  • ベテランのスタッフによる出荷作業

    ベテランのスタッフによる出荷作業
  • 素早い作業でうなぎを活きたまま出荷します

    素早い作業でうなぎを活きたまま出荷します